Liebe Interessierte der Bio-Musterregion Biberach,
das Osterfest steht vor der Tür – und mit ihm die Gelegenheit, auf die vergangenen Monate zurückzublicken. Viele spannende Veranstaltungen und Begegnungen haben uns begleitet, und wir möchten uns herzlich für Ihr Interesse, Ihr Engagement und die gute Zusammenarbeit bedanken. Wir freuen uns auf viele neue Ideen und Projekte, die die kommende Zeit bereithält!
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| Was war los in der Region? |
| Bio-Musterregion bis 2028 verlängert |
| Wir haben gute Neuigkeiten: Die Bio-Musterregion wird nochmals um drei Jahre bis Ende August 2028 verlängert. Nachdem der Kreis Biberach und das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz einer weiteren Förderperiode zugestimmt haben, freuen wir uns auch in den kommenden drei Jahren laufende Projekte weiterzuführen und neue Ansätze zu entwickeln. Kommen Sie mit Ihren Ideen und Impulsen gerne auf das Regionalmanagement zu! |
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| 'Lust auf Heimat' - Bauschatz |
| Im Rahmen der B-EA Verbraucher-Veranstaltung „Lust auf Heimat“ – regional genießen mit heimischen Speiseölen“ waren 19 Teilnehmende zur Betriebsbesichtigung auf den Biohof Bauschatz GbR nach Grüningen gekommen. Der seit vielen Generationen bewirtschaftete Familienbetrieb bot einen Einblick in die Vielfalt der Bio-Landwirtschaft - vom Gemüseanbau, über die Tierhaltung, dem Hofladen bis zur Ölmühle. Auf dem Hof werden ausschließlich kaltgepresste regionale Speiseöle, wie Raps-, Hanf-, Lein- und Leindotteröl frisch hergestellt. Zum Schluss wurden alle regionalen Öle gemeinsam verkostet und es wurde deutlich, wie wichtig und lecker frische hochwertige Öle für unsere Ernährung sind – alle Teilnehmenden waren begeistert! |
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| BIOFACH in Nürnberg |
Über 35.000 Besuchende und rund 2.300 Ausstellende aus 94 Ländern kamen in diesem Jahr auf der Biofach zusammen. Auch die Bio-Musterregionen waren an einem Gemeinschaftsstand vertreten und informierten über die Arbeit in den 14 Regionen.
Im Rahmen der Biofach wurden die Unternehmen des Qualtätswettbewerbs Käse ausgezeichnet. Aus der Bio-Musterregion Biberach nahm Monika Makary die Auszeichnung für die Bio-Ziegenkäserei Illertal in Unteropfingen entgegen. Herzlichen Glückwunsch. Weitere Informationen dazu finden Sie hier
(Bild: BMR Ravensburg) |
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| Kartoffeln und BioRadRouten im neuen "Bioländle" |
Das zweite 'Bioländle - Unsere Bio-Musterregionen stellen sich vor' ist erschienen. In dieser Broschüre finden sich spannende Geschichten aus Baden-Württemberg über Bio-Produkte, Projekte und die Menschen dahinter. Aus der Bio-Musterregion Biberach wird die Wertschöpfungskette Kartoffel vom Biohof Willburger über die Verarbeitung beim Kartoffelhof Steinhauser bis zur Verwendung in der Außer-Haus-Verpflegung bei der St. Elisabeth-Stiftung dargestellt. Die zweite Geschichte nimmt die Leserinnen und Leser mit auf die Radelreise auf der BioRadRoute Illertal. Wer diese oder die anderen BioRadRouten selber erkunden und erleben will, kann dies bei dem herrlichen Frühlingswetter natürlich auch auf eigene Faust tun. Alle Routen gibt es hier zu finden: BioRadRouten Biberach.
Wer das Bioländle gerne in Papierform erhalten möchte (zum Selberlesen oder Verteilen), bitte bei der Bio-Musterregion melden. |
| Förderung BioRadRouten für Schulklassen |
| Für Schülerinnen und Schüler gibt es auch in diesem Jahr wieder die Möglichkeit, die teilnehmende Betriebe der BioRadRouten bei Hofbesichtigungen besser kennenzulernen. Besteht Interesse die Betriebe beispielweise bei den Projekttagen vor den Sommerferien mit den Klassen zu besuchen, bitte gerne beim Regionalmanagement melden! |
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| 'Küchen on tour' - Rapunzel |
Mitte März fand bei der Rapunzel Naturkost GmbH der Auftakt zur neuen Veranstaltungsreihe "Küchen on Tour" statt. Diese Initiative der Bio-Musterregionen Biberach und Ravensburg zielt darauf ab, Küchenprofis und Verpflegungsverantwortliche für den Einsatz von Bio-regionalen Lebensmitteln zu begeistern.
Hier geht es zum Bericht...
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| Freie Standplätze auf der Oberschwabenschau |
| Auch in diesem Jahr wird es wieder eine Bio-Markthalle auf der Oberschwabenschau geben. Hier gibt es Eindrücke, wie es im letzten Jahr aussah. Für die Förderung der Standgebühren durch die Bio-Musterregion Biberach sind noch freie Plätze für Ausstellerinnen und Aussteller vorhanden. Bei Interesse bitte beim Regionalmanagement melden. |
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| Ernährungstage |
Gemeinsam mit der Biberacher ErnährungsAkademie hat die Bio-Musterregion an der Hochschule in Biberach im Rahmen der 'Landesweiten Ernährungstage' spannende Infos rund um nachhaltige Ernährung geteilt.
Wir haben über wichtige Themen wie Lebensmittelverschwendung, den Genuss von regionalen und saisonalen Lebensmitteln, sowie über das Bio-Siegel und die Bio-Kontrolle informiert. Mit dem Quiz und Gewinnspiel gab es die Chance, zwei tolle Bio-Geschenkle mit regionalen Köstlichkeiten zu gewinnen. Danke an alle, die dabei waren und ihr Wissen rund um nachhaltige Ernährung erweitert haben. |
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| Schülermentorenprogramm |
| Im Rahmen des Schülermentorenprogramms "Nachhaltig essen" wurden 13 Schülerinnen und Schüler von vier verschiedenen Schulen im Landkreis Biberach ausgebildet. An fünf Tagen konnten sie die unterschiedlichen Dimensionen einer nachhaltigen Ernährung kennenlernen. Im ersten Modul wurde ihr Wissen zum Ökolandbau und zur Bio-Musterregion mit der Regionalmanagerin Hilde Straub erweitert. Am letzten Tag konnten sie die ökologische Landwirtschaft auch noch praktisch bei einem Ausflug zum Hochstetterhof und Bauer Heini erfahren. |
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| Förderung der Erst-Biozertifizierung |
Der Landkreis Biberach unterstützt mit der Förderrichtlinie zu Bio-Zertifizierung Unternehmen, die sich gerne bio-zertifizieren lassen möchten. In der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Verarbeitung und im Handel können die Kontrollkosten der Bio-Zertifizierung zu 75 Prozent über den Landkreis abgerechnet werden. Für Unternehmen, die schon Bio-Produkte einsetzen, aber noch nicht bio-zertifiziert sind, soll diese Förderrichtlinie einen Anreiz schaffen, sich zertifizieren zu lassen und damit die Möglichkeit eröffnen, ihre eingesetzten Bio-Produkte auch auszuloben und zu bewerben. Aber auch rein konventionell wirtschaftende Unternehmen kann dies anregen in Zukunft bio-regionale Produkte einzusetzen. Die Förderrichtlinie finden Sie hier. Bei Interesse oder Fragen wenden Sie sich gerne an das Regionalmanagement der Bio-Musterregion. |
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| Tierschutzpreis Baden-Württemberg |
Durch den Tierschutzpreis Baden-Württemberg werden private Organisationen und Einzelpersonen ausgezeichnet, die sich durch Engagement und Initiativen zur Förderung des Tierschutzes in Baden-Württemberg besonders hervorgetan haben. Vorschläge und Bewerbungen für den Tierschutzpreis Baden-Württemberg 2025 mit einer aussagekräftigen Beschreibung der Tierschutzinitiative können bis zum 30. April 2025 eingereicht werden. Weitere Informationen gibt es hier. |
| Öko-Aktionswochen Baden-Württemberg |
Vom 8. September bis zum 26. Oktober 2025 ist es wieder soweit: bei den Öko-Aktionswochen Baden-Württemberg wird regionales Bio zum Erlebnis! Machen Sie mit und begeistern Sie für den ökologischen Landbau und schmackhafte bio-regionale Produkte. Mit Ihren hochwertigen Lebensmitteln, Ihrem Können und Ihrem Engagement sind Sie der Mittelpunkt der Öko-Aktionswochen 2025. Melden Sie jetzt Ihr Hoffest, Ihre Führung, Radtour oder sonstige Bio-Aktion an. Anmeldung und alle weiteren Informationen hier |
Kostenloses E-Learning für die Bio-Branche |
Das EU-geförderte Projekt „Grenzenlos Regional -Bio in Europa“ des Bioland e.V. bietet kostenfreie Online-Schulungen zu regionaler Bio-Landwirtschaft und Verarbeitung an,
welche speziell auf Mitarbeitende in Verkauf, Handel, Verarbeitung und Gastronomie zugeschnitten sind. Diese stehen im Rahmen der Projektlaufzeit Betrieben, Unternehmen und Einzelpersonen kostenlos zur Verfügung.
Einfach über diesen Link kostenfrei anmelden: www.regionalbio.eu/e-learning
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| Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau |
Gesucht werden zukunftsweisende, innovative Betriebskonzepte, die sich in der Praxis bewährt haben. Diese Konzepte können den gesamten Betrieb umfassen oder einzelne Bereiche abdecken, wie zum Beispiel Lösungen in der Tierhaltung, im Natur- und Ressourcenschutz oder im Energiemanagement. Bewerben können sich Bio-Betriebe auch im Verbund mit Unternehmen der Bio-Lebensmittelherstellung und -Vermarktung. Weitere Informationen gibt es hier. |
Die Auszeichnungen würdigen herausragende Initiativen, die zum Wachstum und Erfolg der ökologischen Produktion und des ökologischen Verbrauchs beitragen. Die EU-Bio-Preise bestehen aus sechs Kategorien und sieben Auszeichnungen, darunter zwei Sonderpreise: Beste Bio-Region oder Bio-Bezirk und beste Bio-Stadt. Bewerbungen für diese Kategorien können bis zum 27. April 2025 eingereicht werden, und die Gewinner werden am EU-Bio-Tag, dem 23. September 2025, bekannt gegeben. Weitere Informationen gibt es hier. |
| Praxisleitfaden " Mehr Bio mit Zertifikat in der AHV!" |
Der zehnte EIP-Förderaufruf "Produktivität und Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft" ist gestartet: EIP-Förderaufruf
Es sind keine besonderen Schwerpunktthemen festgelegt. Gefragt sind kreative Ideen und Lösungsansätze in der Landwirtschaft, im Garten-, Wein- und Obstbau sowie im Streuobstbau, die in Kooperation von Wissenschaft, landwirtschaftlicher Praxis sowie anderen Innovationsakteuren entwickelt und umgesetzt werden. Im Fokus steht der Praxisbedarf.
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LEADER-Projektaufruf Mittleres Oberschwaben |
Die LEADER-Aktionsgruppe bietet Fördermöglichkeiten für kreative und innovative Vorhaben. Insgesamt stehen bis zu 400.000 Euro EU-Mittel zzgl. Fördermittel aus dem Entwicklungsprogramm Ländlicher Raum (ELR) zur Verfügung. Bis 5. Mai 2025 können von Privatpersonen, Unternehmen, Vereinen, Institutionen und Kommunen LEADER-Projektanträge eingereicht werden. Weitere Informationen gibt es hier. |
| Praxisleitfaden "Mehr Bio in Kommunen" |
Der neue Praxisleitfaden „Mehr Bio in Kommunen“ wurde veröffentlicht. Hier findet sich alles Wichtige für Städte, Gemeinden und Landkreise, die den Einsatz von Bio-Lebensmitteln in ihrer Kommune vorantreiben möchten. Neben gesetzlichen Vorschriften, wie der Bio-Außerhaus-Verpflegungs-Verordnung (Bio-AHVV) enthält der Leitfaden weitere Informationen und Tipps zu den Themen Kosten und Wirtschaftlichkeit, Markterkundung, Regionalität und bindet die Beschaffung in ein umfassenderes kommunales Gastro-Management mit Bildungs- und Öffentlichkeitsarbeit inkl. Management regionaler Wertschöpfungsketten ein.
Hier geht es zum Download...
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| Veranstaltungsreihe "Bio verarbeiten" |
Die Veranstaltungsreihe "Bio verarbeiten" ist eine praxisorientierte Veranstaltungsreihe für alle, die ökologische Lebensmittel verarbeiten oder neu einsteigen wollen. Ob in Seminaren, Praxis-Workshops oder Online-Meet-Ups – "Bio verarbeiten" vernetzt, vermittelt aktuelles Fachwissen aus erster Hand und bietet einen Raum für gemeinsames Lernen, selbst Mitanpacken und Ausprobieren. Weitere Informationen finden Sie hier. |
| Branchenreport der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft |
| Bio wächst wieder! 2024 stieg der Umsatz im Lebensmittelmarkt um fast 6 Prozent – dank höherer Absatzmengen, weit über der Inflation. Mit 17 Milliarden Euro Jahresumsatz erreichte Bio ein neues Rekordniveau, getragen von engagierten Unternehmern und überzeugten Verbraucherinnen und Verbrauchern. Wie genau entwickelte sich der Bio-Markt 2024? Welche Produkte waren besonders gefragt? Wie groß ist die Bio-Fläche in Deutschland? Antworten auf diese und weitere Fragen liefert der Branchenreport des BÖLW. |
| Termine & Veranstaltungen |
22. Mai 2025, 13-17.30 Uhr
Fachtagung Hauswirtschaft
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24. Mai 2025, 10-17 Uhr
Landesweiter Streuobsttag Baden-Württemberg: Mit Streuobst Geld verdienen |
04. Juni 2025, 14-21 Uhr
Alb-Eiweißpflanzentag |
02. Juli 2025, 13-16 Uhr
"Küchen on tour" - Kartoffelhof Steinhauser und Biohof Willburger |
02. Juli 2025
Feldtag ökologisches Versuchsfeld Ochsenhausen |
03. Juli 2025, 13.30-18 Uhr
BioBitte: Mehr Bio auf den Teller - Wie Kommunen in Oberschwaben dafür den Weg ebnen |
08. September - 26. Oktober 2025
Öko-Aktionswochen Baden-Württemberg
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22.-29. September 2025
Baden-Württemberg is(s)t Bio in der Gemeinschaftsverpflegung
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| Wir wünschen Ihnen schöne und sonnige Ostertage! |
Viele Grüße
Ihre Bio-Musterregion Biberach |
| Bio-Musterregion Biberach |
Bergerhauser Str. 36
88400 Biberach
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www.biomusterregionen-bw.de/biberach
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